die Zubereitung:

Kochschinken pürieren mit Creme fraiche

Dill /Zitronensaft /Salz /Pfeffer verrühren

(kühl stellen) Spargel nur unten schälen

in Salzwasser /prise Zucker /stückchen Butter

15 min. garen / mit Schinkencreme und Pellkartoffel

servieren

Zutaten: 200g Kochschinken

150g Creme fraiche

2 zweige Dill

Zitronensaft

Salz

weißer Pfeffer

stückchen Butter

1 kg grüner Spargel

Kartoffel

Dauer: ca. 40 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Kartoffel-Gemuesegerichte