Kandiszucker in dem lauwarmen Wasser vollständig auflösen.

Butter, Ei cremig rühren. Mehl, Zuckerwasser dazu geben,

alles gut verrühren. Teig ca. 2 Std. ruhen lassen. Im Hörncheneisen

abbacken, sofort aufrollen (od. zu einer Tüte formen)

Erdbeeren pürieren, Sahne steif schlagen, Zucker einrieseln lassen.

Das Erdbeerpürree vorsichtig unterheben, zu den Waffeln reichen.