die Zubereitung:

Kartoffeln kochen / abpellen , mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Speck in kleine Würfel schneiden und auslassen.

Kartoffeln /Speck/Salz/Muskatnuss und die Eier mit etwas Mehl gut verkneten.

Bällchen formen und flach drücken

In heißen Fett von beiden Seiten goldbraun braten.



Zutaten: 1kg Kartoffeln

etwas Mehl

Salz/ Muskatnuss

Mageren Speck

2 Eier

Fett

Dauer: ca. 40 Min.
Schwierigkeit: Sehr leicht
Rezeptart: Kartoffel-Gemuesegerichte