die Zubereitung:

Kartoffeln kochen / abpellen , mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Speck in kleine Würfel schneiden und auslassen.
Kartoffeln /Speck/Salz/Muskatnuss und die Eier mit etwas Mehl gut verkneten.
Bällchen formen und flach drücken
In heißen Fett von beiden Seiten goldbraun braten.

Zutaten: 1kg Kartoffeln
etwas Mehl
Salz/ Muskatnuss
Mageren Speck
2 Eier
Fett
Dauer: ca. 40 Min.
Schwierigkeit: Sehr leicht
Rezeptart: Kartoffel-Gemuesegerichte