die Zubereitung:

Zwiebel mit dem Sherry im Mixer pürieren. Dann unter

Creme fraiche rühren. Kräuter fein hacken und ebenfalls

unterrühren. Masse dann mit den Gewürzen abschmecken.

Zutaten: 1 Zwiebel

4 cl Sherry

1/2 b. Creme fraiche

2 tb Schnittlauch

2 tb Petersilie

2 tb Zitronenmelisse

1 Prise Zucker

Salz

Pfeffer

Sojasauce

Dauer: ca. 15 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Soucen-Marinaden