die Zubereitung:

Mehl, Backpulver mischen u. auf eine Arbeitsplatte sieben, eine Vertiefung eindrücken,

Kandis, Zimt, Eier, hineingeben, Butter als Flöckchen darauf setzen, alles zu einem glatten Teig verarbeiten, daraus 2 ½ dicke Rollen formen , kalt stellen bis sie hart geworden sind.

Mit einem scharfen Messer ½ cm dicke Scheiben abschneiden, auf ein Backblech legen.

Backofen 175-200°C ca. 10 min. backen.

Zutaten: 375 g Mehl,

1 gestr. Tl. Backpulver,

350 g gestoßener brauner Kandis,

1 ½ Tl. Zimtpulver,

2 Eier,

125 g Butter,

200 g gesplitterte Mandeln,

Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Plaetzchen