die Zubereitung:

Mirabellen waschen /entsteinen/

klein schneiden

1,5 kg Fruchtfleisch abwiegen

Zitronensaft/Vanillemark/Gelier-Zucker

alles in einen hohen Topf verrühren

zugedeckt 2 Std. ziehen lassen

bei starker Hitze unter rühren aufkochen

(4 min.) heiß in vorbereitete Gläser füllen

5min. auf den Kopf stellen umdrehen/auskühlen

Zutaten: 1,75 kg Mirabellen

3El. Zitronensaft

Mark von 2 Vanilleschoten

500g Super Gelier-Zucker(3:1)

Dauer: ca. 30 Min.
Schwierigkeit: Sehr leicht
Rezeptart: Konfitueren