die Zubereitung:

Karotten waschen, schaben und vom grünen Ende befreien. Nur die großen Möhren in ca. 5 cm lange Streifen schneiden.
Butter in einem Topf schmelzen, Möhren mit Salz und Zucker hineingeben. Kurz umrühren und mit dem Wasser begießen. Zugedeckt -unter zeitweisem Umrühren- weich schmoren lassen.
Mehl darüber streuen, unterrühren nochmals kurz aufkochen lassen, abschmecken und mit der gewaschenen und klein geschnittenen Petersilie bestreuen.

Zutaten: 1 - 1 1/2 Suppenteller voll Möhren
30 g Butter
10 g Salz
1/2 l Wasser
1 TL Zucker
1 gestr. EL Mehl
1 kl. Sträußchen Petersilie
Dauer: ca. 0 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Kartoffel-Gemuesegerichte