die Zubereitung:

Wasser mit Gemüsebrühe , Salz , Pfeffer , Fleisch
zum kochen bringen ,30 min. Möhren , Kartoffeln waschen ,
schälen in kleine würfel schneiden , dazu geben , gar kochen lassen .
Fleisch heraus nehmen zur Seite stellen . von der Flüssigkeit
etwas abschöpfen , zu Brei stampfen . Fleisch dazu reichen .

Zutaten: 1 l. Wasser ,
Fleisch (durchw. Speck ,
Bauchfleisch oder Mettwürstchen ,)
1, 5 kg Möhren ,
800 g Kartoffeln ,
Gemüsebrühe (würfel)
Salz , Pfeffer ,
Dauer: ca. 45 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Eintoepfe-Auflaeufe