die Zubereitung:

Wasser mit Gemüsebrühe , Salz , Pfeffer , Fleisch

zum kochen bringen ,30 min. Möhren , Kartoffeln waschen ,

schälen in kleine würfel schneiden , dazu geben , gar kochen lassen .

Fleisch heraus nehmen zur Seite stellen . von der Flüssigkeit

etwas abschöpfen , zu Brei stampfen . Fleisch dazu reichen .

Zutaten: 1 l. Wasser ,

Fleisch (durchw. Speck ,

Bauchfleisch oder Mettwürstchen ,)

1, 5 kg Möhren ,

800 g Kartoffeln ,

Gemüsebrühe (würfel)

Salz , Pfeffer ,

Dauer: ca. 45 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Eintoepfe-Auflaeufe