Nudeln in Salzwasser ca. 8 min garen, Erbsen 2 min. mitgaren, beides auf ein Sieb abtropfen lassen. Eier hart kochen abschrecken und abkühlen lassen. Kassler in feine Würfel, Paprika in feine Streifen schneiden . Käse in feine Stifte , Eier achteln. Salatcreme mit Joghurt verrühren, mit Salz, Cayennepfeffer abschmecken. Salatzutaten mit der Soße mischen.
Mindestens 2 Std. ziehen lassen, nochmals abschmecken.

Zutaten:	200 g Spiralnudeln, Salz, 150 g tiefgefrorene Erbsen, 2 Eier , 150 g Kassler am Stück, 1 rote Paprikaschote, 100 g Gouda-Käse in Scheiben , 100 g fettreduzierte Salatcrme, 150 g Magermilchjoghurt, Cayennepfeffer,
Dauer:	ca. 60 Min.
Schwierigkeit:	Leicht
Rezeptart:	Mehlspeisen-Nudeln

Dampfnudeln

Marillenknödel

Bandnudeln mit Porree-Käse-Soße

Nudelsalat

Nudeln mit Kräuter-Erbsen-Soße