die Zubereitung:

o Milch, Zucker, Salz und Eier mit einem Schneebesen schaumig rühren.

o Mehl einstreuen und zu einem glatten Teig verrühren.

o 15 Minuten ziehen lassen (etwas kohlensäurehältiges

o Mineralwasser in den Teig, macht die Palatschinken

o lockerer). Pfanne mit Öl benetzen und die Pfannkuchen

o nacheinander auf beiden Seiten herausbacken.

o Mit Füllung bestreichen, zusammenrollen und mit

o Staubzucker bestreuen. Dazu z.B. Fruchtsaft servieren.

Zutaten: 1/3 l Milch

70 g Zucker

Prise Salz

2 Eier

170 g Mehl

2 - 3 EL Öl

Staubzucker



Füllung: Marmelade

Dauer: ca. 20 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Nachspeisen-Desserts