Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und kleinschneiden.
Ananas vierteln, Fruchtfleisch kleinschneiden.
Je 500g Pfirsiche und Ananas mit dem Zucker in eine ca. 3 Liter Mikrowellenschüssel geben, gut verrühren und 20 Minuten bei 600 Watt kochen, dabei alle 4 Minuten umrühren, und den Schaum dabei abnehmen.
Nach 20 Minuten den Campari unterrühren, noch weitere 2 Minuten aufkochen lassen. In vorbereitete Gläser füllen. Die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Zutaten:	750 Gramm Pfirsiche 1 reife Ananas 1 Kilogramm Gelierzucker 50 ml Campari
Dauer:	ca. 0 Min.
Schwierigkeit:	Leicht
Rezeptart:	Konfitueren

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