Die nach belieben entbitterten Salatblätter werden in breite Bänder geschnitten
und unter locker gekochten Reis gegeben .Man fügt reichlich Mayonnaise oder
Remoulade dazu .Mit Petersilie Salz ,Pfeffer ,Zucker ,Zitronensaft würzen .
Der Salat kann mit Curry und 3 El. Rosinen abgeschmeckt werden .
Man garniert mit grünen Paprikaringe und gehacktem Ei.

Zutaten:	Radicchio Salatblätter , Reis , Mayonnaise (oder Remoulade), Petersilie ,Salz , Pfeffer ,Zucker ,Zitronensaft , Curry , 3 El. Rosinen , grüne Paprika , Ei ,
Dauer:	ca. 30 Min.
Schwierigkeit:	Normal
Rezeptart:	Reisgerichte

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