die Zubereitung:

Rindsrouladen mit Salz , Pfeffer , Senf ,gewürfelte Zwiebeln ,Gewürzgurke ( Scheiben )
geräucherten Speck , belegen von der schmalen Spitze her aufrollen , mit Klammer fest
umwickeln . Rouladen in Mehl wenden , in heißem Fett von allen Seiten kräftig anbraten .
Ablöschen mit Gemüsebrühe und gar schmoren lassen .

Zutaten: Rindsrouladen ,
Salz , Pfeffer , Senf ,
Zwiebeln , geräucherten Speck ,
Gewürzgurken ,
Gemüsebrühe ,
Mehl ,
Fett ,
Dauer: ca. 60 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Fleischgerichte