die Zubereitung:

Rindsrouladen mit Salz , Pfeffer , Senf ,gewürfelte Zwiebeln ,Gewürzgurke ( Scheiben )

geräucherten Speck , belegen von der schmalen Spitze her aufrollen , mit Klammer fest

umwickeln . Rouladen in Mehl wenden , in heißem Fett von allen Seiten kräftig anbraten .

Ablöschen mit Gemüsebrühe und gar schmoren lassen .

Zutaten: Rindsrouladen ,

Salz , Pfeffer , Senf ,

Zwiebeln , geräucherten Speck ,

Gewürzgurken ,

Gemüsebrühe ,

Mehl ,

Fett ,

Dauer: ca. 60 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Fleischgerichte