o Das Sauerkraut einige male grob durchschneiden. Die Äpfel schälen, Gehäuse entfernen / in kleine Würfel schneiden. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen / kleinwürfelig schneiden. In einer Schüssel Zwiebel / Zitronensaft mit dem Honig gut verrühren. Das Öl einrühren. Apfel /Gurkenstücke ebenfalls gut einrühren / mit dem Sauerkraut / Kümmel gut vermengen. Den Sauerkrautsalat ca. 30 min. zugedeckt kaltstellen.

Zutaten:	350 g Sauerkraut 2 Äpfel 3 Essiggurken 1 Zwiebel 2 EL Zitronensaft 1 TL Honig 2 EL Öl 1/2 TL Kümmel (zerstoßen)
Dauer:	ca. 20 Min.
Schwierigkeit:	Leicht
Rezeptart:	Salate

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