o Das Sauerkraut einige male grob durchschneiden. Die Äpfel schälen, Gehäuse entfernen / in kleine Würfel schneiden. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen / kleinwürfelig schneiden. In einer Schüssel Zwiebel / Zitronensaft mit dem Honig gut verrühren. Das Öl einrühren. Apfel /Gurkenstücke ebenfalls gut einrühren / mit dem Sauerkraut / Kümmel gut vermengen. Den Sauerkrautsalat ca. 30 min. zugedeckt kaltstellen.