die Zubereitung:

den Teig auf ein Backbrett mit

Mehl-Zuckermischung geben, nimmt kleine bemehlte Teigstücke presst diese kurz in eine Muschelform und setzt die geformten Teigmuscheln auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt) oder Oblaten

Blech in den vorgeheizten Ofen, auf die mittlere Schiene geben, E-Herd 160°, Gas Stufe 2 etwa 30 Minuten backen

Zutaten: 8 Eiweiß steif schlagen

500 g Zucker nach und nach einrieseln lassen

500 g gemahlene Mandeln unterheben

250 g geriebene Schokolade unterheben

5 g Zimt unterheben

Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone unterheben

Mehl- Zuckermischung

Muschelform

Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Sonstiges