Milch, Salz, Butter, zum kochen bringen, das Mehl auf einmal hinein geben.
Auf der ausgeschalteten Kochplatte so lange rühren, bis sich der Teig vom
Topfboden löst. In die heiße Masse, 1 Ei und Gewürze rühren, später das 2 Ei einrühren.
Mit dem Teelöffel kleine Klößchen abstechen, in der kochenden Suppe etwa 10 min. ziehen lassen.

Zutaten:	¼ l. Milch, etw.Salz, 25 g Butter, 125 g Mehl, 2 Eier, 1 Pr. Muskat,
Dauer:	ca. 0 Min.
Schwierigkeit:	Normal
Rezeptart:	Mehlspeisen-Nudeln

Kartoffelküchle (mit Schinken)

Marillenknödel

Gebratene Eiernudeln

Schinkennudeln

Käsenudeln