die Zubereitung:

Nudeln in reichlich Salzwasser kochen , abgießen , abtropfen lassen .
Parmaschinken in streifen schneiden , mit Eier / Sahne , Milch , Käse ,
verquirlen . Mit Salz / Pfeffer würzen , Petersilie unterheben . Nudeln
zurück in den Topf geben , Eiermasse zufügen , unter rühren bei
schwacher Hitze stocken lassen , sofort servieren .

Zutaten: 250 g Spagetti
Salz
100 g Parmaschinken
4 Eier
150 ml. Sahne
100 ml. Milch
3 El. geriebener Parmesankäse
Pfeffer
1 Bund Petersilie
Dauer: ca. 25 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Mehlspeisen-Nudeln