Nudeln in reichlich Salzwasser kochen , abgießen , abtropfen lassen .
Parmaschinken in streifen schneiden , mit Eier / Sahne , Milch , Käse ,
verquirlen . Mit Salz / Pfeffer würzen , Petersilie unterheben . Nudeln
zurück in den Topf geben , Eiermasse zufügen , unter rühren bei
schwacher Hitze stocken lassen , sofort servieren .

Zutaten:	250 g Spagetti Salz 100 g Parmaschinken 4 Eier 150 ml. Sahne 100 ml. Milch 3 El. geriebener Parmesankäse Pfeffer 1 Bund Petersilie
Dauer:	ca. 25 Min.
Schwierigkeit:	Leicht
Rezeptart:	Mehlspeisen-Nudeln

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