die Zubereitung:

o Die Tomaten waschen, achteln oder in Scheiben schneiden (Stengelansätze entfernen), in eine Schüssel einlegen / salzen, etwas ziehen lassen einstweilen /Zwiebel klein schneiden, mit Öl, Essig, Zucker, Pfeffer und klein geschnittenen Schnittlauch / Majoran (wer mag etwas Wasser) eine Marinade mischen / über die Tomaten gießen. Den Salat vorsichtig ( mit Salatbesteck mischen) nochmals mit Salz etc. abschmecken

Zutaten: 1/2 kg Tomaten
Salz
1 Zwiebel
2 - 3 EL Öl
1 - 2 EL Essig
bis zu 1/2 TL Zucker
Pfeffer
Schnittlauch
etwas Majoran,
Dauer: ca. 20 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Salate