die Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel sieben, mit der Sahne, Eigelb, Rum

und Zucker zu einem glatten Teig verrühren, Eiweiß steif

schlagen und unter die Teigmasse ziehen. Waffeleisen erhitzen, je 2 Esslöffel Teig hineingeben, verschließen und in etwa 2 Minuten goldgelb backen. Nach Geschmack mit Vanillezucker, Zimtzucker, Marmelade oder Kompott servieren.
Zutaten: 250 g Mehl

3/8 l saure Sahne

3 Eigelb

100 g Zucker

2 EL Rum

3 Eiweiß
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Kuchen-Gebaeck