Soja-Oel mit Margarine, Zucker und den Eiern schaumigschlagen. Mehl mit Backpulver, Kakaopulver, Zimt und Salz mischen und mit den gemahlenen Walnusskernen gleichmaessig unter die Eischaummasse ruehren.Die grosse (1 3/4l) und die kleine (3/4l) Sternform mit Soja-Oel auspinseln und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig einfuellen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175oC/Gasher: Stufe 2 ca. 50 Min. backen.
Die Sterne in den Formen leicht auskuehlenlassen, dann auf ein Gitter stuerzen und ganz erkaltenlassen.In der Zwischenzeit Marzipan und Puderzucker verkneten und kleine Sternchen ausstechen. Puderzucker mit Wasser zu einem dickfluessigen Guss verruehren. Zunaechst den kleinen Walnuss-Zimtstern auf der Unterseite damit bestreichen, auf den grossen Stern setzen und leicht andruecken, sodass beide gut zusammenkleben. Mir dem restlichen Puderzuckerguss die Marzipansterne und Walnusskerne bunt gewuerfelt auf den Kuchen kleben. Zum Schluss alles mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten:	125 ml Soja-Oel 125 g Margarine 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Esslöffel Kakaopulver; gehaeuft 1 Teelöffel Gemahlener Zimt 1 Prise Salz 200 g Gemahlene Walnusskerne AUSSERDEM: 1 Stern-Form 1 3/4 l 1 Stern-Form 3/4 l Soja-Oel u. Paniermehl ZUM VERZIEREN: 75 g Marzipan 30 g Puderzucker 30 g Walnusskerne Zum Ankleben: 2 Esslöffel Puderzucker; gehaeuft Einige Tropfen Wasser Bestäuben: 1 Esslöffel Puderzucker
Dauer:	ca. 0 Min.
Schwierigkeit:	Normal
Rezeptart:	Kuchen-Gebaeck

Mini-Stollen

Belgischer Honigkuchen

NUSSSTERNCHEN

Mandelsterne

Spritzgebäck