die Zubereitung:

Kraut putzen, waschen, fein schneiden oder hobeln. Nach Belieben kurz mit heißem Wasser blanchieren oder stampfen. Zusammen mit den in feine Scheibchen geschnittenen Äpfeln in eine gut verrührte Sauce aus Essig, Öl, Sahne, Salz, Pfeffer und Zwiebeln geben. Die Nüsse dekorativ darüber streuen.

Zutaten: 1 Kopf Weißkraut
Salz
Pfeffer
Essig
Öl
2 feingehackte Zwiebeln
3 Äpfel
1 EL saure Sahne
gehackte frische Walnüsse
Dauer: ca. 0 Min.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Salate