die Zubereitung:

Kraut putzen, waschen, fein schneiden oder hobeln. Nach Belieben kurz mit heißem Wasser blanchieren oder stampfen. Zusammen mit den in feine Scheibchen geschnittenen Äpfeln in eine gut verrührte Sauce aus Essig, Öl, Sahne, Salz, Pfeffer und Zwiebeln geben. Die Nüsse dekorativ darüber streuen.
Zutaten: 1 Kopf Weißkraut

Salz

Pfeffer

Essig

Öl

2 feingehackte Zwiebeln

3 Äpfel

1 EL saure Sahne

gehackte frische Walnüsse
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Salate