die Zubereitung:

Alle Backzutaten verkneten, Teig zu kleine Kugeln formen, über Nacht im Kühlschrank stellen. Danach im Zimtwaffeleisen abbacken, sofort in kleine Plättchen schneiden.

Zutaten: 1 Pfd. Butter,
½ Pfd. Schweineschmalz,
½ Pfd. Rama,
1 ½ Pfd. Zucker,
3 Pfd. Mehl,
10 Eier,
4 Zitronenaroma,
3 Vanillezucker,
10 geh. Tl. Zimt,
Dauer: ca. 0 Min.
Schwierigkeit: Normal
Rezeptart: Plaetzchen