die Zubereitung:

die mandeln fein gemahlen,in eine schüssel mit dem puderzucker vermengen.diese masse mit den händen durchkneten und das rosenwasser zugeben.sollte das marzipan zu fest sein,tropfenweise etwas wasser zugeben.marzipanmasse mit dem kakao und dem weinbrand oder wasser vermengen und etwas puderzucker ausrollen.dann mit kleinen ausstecher ausstechen und un der geschmolzenen kuvertüre tauchen,und mit den haselnüssen bestreuen.

und trocknen lassen.
Zutaten: für die marzipanmasse

200g mandeln

3 bittermandeln

200g puderzucker

2EL rosenwasser( giebt es in der apotheke)

1EL kakao

1TL weinbrand oder wasser.

zum verzieren

100g dunkle kuvertüre

gehackte haselnüsse.

außerdem

puderzucker zum ausrollen.
Schwierigkeit: Leicht
Rezeptart: Kuchen-Gebaeck